1.調零
吸取蒸餾水置于檢測棱鏡上，進行讀數，若藍白分界線不在零刻度線處，則轉動調節螺絲，至分界線在零刻度線為止。
2.確定折光系數
用量杯配置一定濃度的待測溶液，如10%；讀出折光儀讀數，如5%，則折光系數為10/5=2,。
3.驗證折光系數
用量杯繼續配置另一濃度的待測溶液，如6%；讀出折光儀讀數，如3%，則證明該折光系數正確。